Le Vino Tinto Digma Graciano Reserva provient des vignobles et des caves du Castillo de Sajazarra, avec une Appellation d'Origine Qualifiée Rioja. Étant un monocépage de raisin Graciano, il met en valeur les nuances que ce raisin apporte au vin rouge. Le Vino Tinto Digma Graciano Reserva est élaboré uniquement lors des années exceptionnelles avec les meilleurs raisins des vignobles de la cave. Étant une variété à cycle long et les vignobles étant situés à une altitude et une latitude considérables, nous devons réduire la production à moins de 5 000 kilos par hectare pour assurer une maturation parfaite du raisin. Il effectue la fermentation malolactique dans des fûts neufs en chêne français, où il reste environ 18 mois au total.

Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16°C et 18°C.

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