Le Vino Tinto Los Bayones Finca La Manga est un exemple remarquable de la richesse viticole de Castilla y León, plus précisément de l'Appellation d'Origine Toro à Zamora. Ce vin rouge, vieilli pendant 14 mois en fût de chêne, est une création magistrale des Bodegas Francisco Casas, S.A., sous la direction experte des œnologues Eduardo Casas et Jesús García.
Le Los Bayones Finca La Manga est élaboré à 100 % avec des raisins de Tinta de Toro (Tempranillo), une variété qui apporte profondeur et caractère au vin. Les vignobles sont situés sur des terrains limono-sableux avec une couche de sable en profondeur, et des douces ondulations autour de la vallée du Duero, à une altitude d'environ 700 mètres. Ces caractéristiques géographiques offrent des conditions optimales pour la culture de la Tinta de Toro.
Le climat continental avec des influences atlantiques de la région, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds avec de nombreuses heures de lumière, combiné avec d'importants écarts de température entre le jour et la nuit pendant la période de maturation, permet d'obtenir des raisins de haute qualité. Les précipitations annuelles sont proches de 400 mm, contribuant également à l'équilibre hydrique des vignes.
Le processus d'élaboration du Vino Tinto Los Bayones Finca La Manga commence par la récolte manuelle des raisins dans des vignobles de 15 à 40 ans plantés en gobelet. Après une sélection soignée, les raisins subissent une fermentation contrôlée et le vin est ensuite vieilli pendant 14 mois en fût de chêne, lui apportant complexité et structure. Avant sa commercialisation, le vin est affiné en bouteille, garantissant ainsi sa maturation et son équilibre parfaits.
Le résultat est un vin rouge élégant et bien structuré, avec des notes de fruits mûrs, d'épices et une touche subtile de chêne. Los Bayones Finca La Manga est idéal pour accompagner viandes rouges, plats de chasse et fromages affinés, offrant une expérience œnologique riche et mémorable. Ce vin reflète le dévouement et l'engagement envers l'excellence des Bodegas Francisco Casas, S.A., offrant un plaisir incomparable pour les sens.
