La Bodega Santa Ema nous présente le Vino Blanco Santa Ema Select Terroir Reserva Sauvignon Blanc de l'Appellation d'Origine Contrôlée Valle del Maipo, Chili. Ce vin est élaboré à partir de raisins 100 % Sauvignon Blanc, cultivés dans un environnement idéal grâce à l'influence de la rivière Maipo et des vents de la Cordillère des Andes. La récolte de 2022 a été exceptionnelle, avec un été chaud permettant d'atteindre un niveau de maturité optimal. Son processus de fabrication comprend le pressurage de grappes entières et la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à 14 °C. Le résultat est un vin équilibré, avec une bonne acidité et un profil aromatique frais. Au nez, il se distingue par ses notes d'agrumes accompagnées de poires et de pommes, tandis qu'en bouche, il est équilibré et rafraîchissant. Idéal pour accompagner fruits de mer, poissons et salades, ce vin est un excellent choix pour toute occasion. Récompenses : La CAV 90 points (millésime 2021) et The Tasting Panel 90 points (millésime 2021). Si vous avez des questions sur votre achat, consultez le sommelier de notre boutique en ligne pour obtenir des conseils.