La variété de raisin utilisée est 42% Syrah, 33% Tempranillo et 25% Merlot. Il appartient aux Vinos de la Tierra de Castilla. Le vin rouge Mazacruz a reçu des récompenses telles que le Citadelle d'argent 2013, 88 points Peñín et 3 étoiles Rel. Sa élaboration est très soignée. Tout d'abord, une récolte manuelle est effectuée en sélectionnant les grappes de meilleure qualité, puis une macération à froid et une fermentation à 26 ° C en cuves en acier. Lorsque le processus de fermentation est terminé, la fermentation malolactique est réalisée en fûts de chêne français pendant 4 mois. La production du Vin Rouge Mazacruz est de 20 500 bouteilles.

Notes de dégustation sur le Vin Rouge Mazacruz :

À la vue, il présente une belle couleur rouge cerise.

Au nez, il est très intense en arômes avec des fruits rouges comme la prune ou la mûre.

En bouche, il est très agréable avec une prédominance des fruits et des touches sucrées, se terminant par une finale ronde en bouche.

L'accord parfait qui accompagnerait ce vin serait des œufs frits, de la perdrix en escabèche ou des côtelettes. Le degré d'alcool du Vin Rouge Mazacruz est de 14,5%.

La température idéale pour servir ce vin est de 17 °C.

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