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Dénomination d'origine : D.O.P. Cangas
Variétés : Albarín rouge, Mencía, Carrasquín et Verdejo rouge
Variétés : Albarín rouge, Mencía, Carrasquín et Verdejo rouge
Élevage : 8 mois en fûts de chêne
Teneur en alcool : 12% vol
Teneur en alcool : 12% vol
Couleur : couleur cerise vive, pas trop couverte
Couleur : couleur cerise vive, pas trop couverte
Nez : Au nez, le vin est frais, d'intensité moyenne, avec des notes de fruits rouges, des notes subtiles de figues, de myrtilles et de terre humide.
Bouche : Le vin est frais, d'intensité moyenne, avec des notes de fruits rouges, des notes subtiles de figues, de myrtilles et de terre humide
Bouche : Elle est savoureuse en bouche, avec des notes de fruits mûrs et une touche légèrement huileuse.
Bouche : Elle est savoureuse en bouche, avec des notes de fruits mûrs et une touche légèrement huileuse
La cave et les vignobles situés dans l'enceinte du monastère de Corias, retrouvent la tradition bénédictine ancestrale de cultiver la vigne et d'élaborer des vins dans leurs monastères.
La cave et les vignobles sont situés dans l'enceinte du monastère de Corias
Les variétés Albarín tinto, Mencía, Carrasquín et Verdejo tinto, assemblées dans ce vin, sont récoltées à la main, dans des vignobles de haute montagne, à leur point de maturation optimal.
Les raisins sont récoltés à la main, dans des vignobles de haute montagne, à leur point de maturation optimal.
Les raisins sont récoltés à la main, dans des vignobles de haute montagne, à leur point de maturation optimal
La vinification soignée et son passage dans d'excellents fûts de chêne pendant quelques mois lui confèrent un corps et un arôme caractéristiques, produit de la terre et des mains qui l'ont fait naître
