Le fromage Tres Leches de Pría rouge est la dernière création de la fromagerie de Pría, qui mélange des laits de vache (50 %), de brebis (45 %) et de crème de lait de chèvre (5 %). Sa couleur orange, obtenue avec du carotène naturel et du paprika, lui donne une teinte légère et piquante. Avec une maturation minimum de 45 jours, ce fromage présente une croûte caractéristique parfois accompagnée de flore rougeâtre. Sa texture est semi-dure et crémeuse, avec un intérieur orange et des veines bleues grâce au penicillium, ainsi que des trous irréguliers. Son goût est remarquablement agréable, avec un équilibre parfait d'acidité et une forte rétrogoût qui persiste sur le palais, idéal pour ceux qui cherchent à découvrir un fromage au caractère.