Composé à 50% de Grenache et 50% de Carignan, ce vin reflète tout le caractère et l'intensité du Priorat. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses de 16 kilogrammes, garantissant ainsi qu'ils arrivent en parfait état à la cave, minimisant les risques d'oxydation et de fermentation non désirée. Ce processus de récolte soigneux est essentiel pour garantir la qualité finale du produit.

L'élevage du Vino Tinto Morlanda se fait pendant 12 mois en fûts de chêne français, lui conférant une complexité supplémentaire, apportant des arômes et des saveurs de bois, de vanille et d'épices, se combinant parfaitement avec les notes fruitées caractéristiques du Grenache et du Carignan.

Pendant le processus d'élaboration, après l'égrappage et l'écrasement, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable d'une capacité de 10 000 litres. Ces cuves bénéficient d'un contrôle précis de la température, maintenue entre 25 et 28 degrés Celsius, permettant une fermentation lente et contrôlée. De plus, le processus de macération, qui dure environ 25 jours, est essentiel pour extraire la couleur et les tanins maximum des raisins, donnant au vin sa structure caractéristique.

Après la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique est réalisée, supervisée avec soin pour assurer son évolution correcte. Une fois terminée, le vin est transféré en fûts où il continue son élevage, gagnant en profondeur et en complexité.

Le résultat est un vin rouge de garde avec un grand potentiel de vieillissement, idéal pour les amateurs de bons vins cherchant une expérience gustative riche et équilibrée. Si vous souhaitez acheter du Vino Tinto Morlanda Vino de Guarda, n'hésitez pas à contacter le sommelier de notre boutique en ligne, qui vous conseillera sans engagement et vous aidera à trouver le vin parfait pour votre occasion spéciale.