88 points James SucklingLa PUREThe Winery Red Wine est un vin rouge à zéro sucre avec 10,5 % d'alcool qui est élaboré à partir des cépages Barbera et Merlot.
Aire de production:Vignobles situés dans le Piémont, Italie du Nord
Processus d'élaborationà PURE The Winery
Les raisins sont soignés tout au long de l'année afin qu'au moment de la récolte, nous trouvions le juste équilibre entre maturité et acidité. Pendant la fermentation, le moût est en contact avec les peaux, puis il est séparé et placé dans une autre cuve avec des levures et à une température contrôlée. Tout au long du processus, les peaux sont à nouveau en contact avec le vin pour favoriser l'extraction des flavonoïdes et l'oxygénation des levures, afin que le sucre résiduel disparaisse complètement. Après la première fermentation, le vin finit de s'affiner sur les lies pour que la fermentation malolactique ait lieu.
Sucre : 0 g/l
Servez à température : entre 12 et 16 degrés
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Vue: 'Con un color rubí y matices violetas, este vino tinto, seco y suave es perfecto para cualquier ocasión.'
Bouche: 'Con un seco y suave sabor final. Es perfecto para cualquier ocasión. '
Nez: 'Su aroma ofrece notas frescas y afrutadas de cerezas y frutos rojos,'
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