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Élaboration et élevage

Loess Tinto Crianza est un monocépage de Tempranillo. Fermentation alcoolique à température contrôlée de 28°C, précédée d'une macération à froid. Vieillissement de 12 mois en fûts neufs et d'un an en chêne français d'une capacité de 225 et 500 litres.

Notes de dégustation de Loess Tinto Crianza

• Vue : Loess Tinto Crianza a une couleur cerise avec des reflets violets. Propre et brillant. Larme dense.
• Nez : Les fruits rouges et noirs mûrs se démarquent aux côtés de notes toastées du bon bois. Des arômes épicés et des touches balsamiques viennent compléter ce vin aux arômes intenses, très expressifs.
• Bouche : Très bonne entrée, intense, large et enveloppante. Les fruits sont les protagonistes avec le bois très bien équilibré. Passage soyeux, très savoureux et gourmand. Tanins doux et polis. Acidité vive très bien équilibrée qui lui donne une bonne fraîcheur. Finale longue et très persistante. Arrière-goût minéral.

Accords mets-vins

Loess Tinto Crianza est idéal pour accompagner les plats de riz à la viande, les viandes rouges rôties, les viandes rouges grillées, les viandes blanches, les charcuteries et les fromages à pâte mi-dure.

Il est recommandé de le servir à une température entre 16 et 18ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : LoessCépage : TempranilloVieillissement : CrianzaTeneur en alcool : 14,5%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero