Le Vino Tinto Son Vich Corters est un véritable bijou parmi les vins rouges. Provenant des meilleures pentes de la Serra de Tramuntana, cette merveille viticole capture l'essence de la région et exhibe une personnalité unique. Si vous recherchez un vin rouge avec du caractère et de la distinction, le Son Vich Corters est le choix parfait.

Les cépages utilisés dans la production du Son Vich Corters sont soigneusement sélectionnés sur une parcelle de 1,4 hectares. Ces cépages se trouvent sur les pentes exposées au soleil levant, ce qui permet aux raisins d'atteindre leur plein potentiel et de développer une personnalité distinctive. Le soin et la dédicace dans la sélection des cépages garantissent la qualité et l'expressivité du vin.

Le processus d'élaboration du Son Vich Corters est réalisé avec patience et minutie. Les raisins sont éraflés sans être écrasés, ce qui permet aux grappes de conserver leur intégrité et de transmettre leurs caractéristiques uniques au vin. La fermentation a lieu à haute température et le vin macère pendant 25 jours dans des cuves en acier inoxydable et en chêne, ce qui contribue à l'extraction de saveurs et d'arômes intenses.

Après la fermentation et la macération, le Son Vich Corters reste en contact avec ses lies pendant 5 mois, sans additifs ni interventions artificielles. Cet élevage sur lies ajoute de la complexité et de la texture au vin, offrant une expérience œnologique unique. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne américain et continue son évolution en bouteille pendant encore 10 mois, atteignant sa plénitude et son raffinement.

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION OPTIMALE : 17 - 18º après décantation

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