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Élaboration et élevage

Sierra Cantabria Reserva est élaboré avec le cépage Tempranillo. Ce vin a vieilli en fûts de chêne français et américain à parts égales, pendant 18 mois. 20% des fûts sont neufs et les 80% restants ont été utilisés pour un maximum de 3 vins. Il est soutiré tous les 4 mois.

Notes de dégustation de Sierra Cantabria Reserva

• Vue: Sierra Cantabria Reserva a une couleur rouge rubis brillante avec une bonne intensité.
• Nez: Très aromatique, avec des notes fruitées prononcées.
• Bouche: Prédominance des fruits rouges avec des tanins perceptibles mais mûrs. Il présente une bonne acidité, structure et caractère.

Accords mets/vins

Sierra Cantabria Reserva est idéal pour accompagner les ragoûts, le jambon ibérique de bellota, la volaille à plumes, les viandes rouges en sauce et les rôtis. Il est recommandé de le carafer avant de le consommer et de le servir à une température entre 14 et 16ºC.

Fiche technique

Type de vin: Vin rouge
Cave: Viñedos Sierra Cantabria
Cépage: Tempranillo, Graciano
Vieillissement: Reserva
Degré d'alcool: 14%
Format: 75cl
Pays d'origine: Espagne
Appellation d'origine: Rioja