Vin Terres de Cair 2018

Vin Terres de Cair 2018

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Tierras de Cair 2018 est un monocépage de raisin Tempranillo avec l'appellation Ribera del Duero.

Dominio de Cair est le fruit du caractère inquiet du vigneron riojano Juan Luis Cañas dans les terres de Burgos de la Ribera del Duero. Un projet qui naît de la passion pour le vignoble en 2008 et qui se concrétise avec la création de la cave en 2012.

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Élaboration et élevage

Tierras de Cair 2018 est un vin rouge élaboré à partir de 100% de raisins Tempranillo. Il est élaboré à partir de vignes de plus de 60 ans, cultivées sur des sols pauvres. Vieilli pendant 24 mois en fûts neufs de chêne français. Repos ultérieur en bouteille pendant un minimum de 18 mois de plus.

Notes de dégustation de Tierras de Cair 2018

  • Vue : Tierras de Cair a une couleur rouge cerise avec une bordure violacée.
  • Nez : Arôme intense de bois fins et de chocolat noir avec des notes épicées, de vanille et de réglisse.
  • Bouche : Goût ample et soyeux avec une finale longue et persistante.

Accord mets-vins

Tierras de Cair est parfait pour accompagner des charcuteries, des viandes rouges grillées et de la viande de bœuf.

Il est recommandé de le servir à une température de 16ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Dominio de CairType de raisin : TempranilloVieillissement : RéserveAnnée : 2018Teneur en alcool : 15%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero

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