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Élaboration et élevage

Valduero Una Cepa est un vin mono-cépage de Tempranillo. La production des vignes avec lesquelles ce vin est élaboré est limitée, d'où le nom "Una Cepa" car à partir d'une vigne, ils obtiennent une bouteille.

Valduero Una Cepa 2015 est un vin avec l'appellation d'origine Ribera del Duero, élaboré à partir de raisins Tinta Fina à 100%. Élevage pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain.

Notes de dégustation de Valduero Una Cepa

• Vue : Valduero Una Cepa a une couleur rouge cerise très intense.
• Nez : Complexité des arômes et une intensité extraordinaire. Une fois que nous faisons tourner le vin sur les parois du verre, les arômes de fruits et de bois se mêlent et des souvenirs de fruits rouges mûrs, de cuir, de torréfaction et de vanille commencent à apparaître.
• Bouche : En bouche, c'est un vin bien structuré et équilibré, l'intégration de l'alcool et de l'acidité est excellente et on apprécie une longue finale différente de la gamme classique de Valduero.

Accord mets-vins

Viandes rouges, poissons gras, fromages affinés et charcuteries. Il est recommandé de le consommer à une température de 17-19ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rouge
Cave : Valduero
Cépage : Tempranillo
Vieillissement : Élevage
Degré d'alcool : 14%
Format : 75cl
Pays d'origine : Espagne
Appellation d'origine : Ribera del Duero