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Élaboration et élevage

Martivillí­ est un monovariétal de Verdejo. La récolte des raisins est réalisée mécaniquement grâce aux nouvelles technologies. La récolte mécanique est effectuée la nuit pour éviter l'oxydation des moûts.

Le moût fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.

Note de dégustation de Martivillí­

• Vue: Martivillí­ a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres brillants.
• Nez: Au nez, il est propre et puissant, avec des arômes primaires de fruits verts, d'agrumes, de pomme et d'ananas.
• Bouche: En bouche, c'est équilibré avec une bonne structure et persistance.

Accord mets et vin

Martivillí­ est idéal pour accompagner des apéritifs, des plats de riz aux fruits de mer, des poissons fumés et des fruits de mer cuits. Servir à 8ºC.

Fiche technique

Type de vin: Vin blancCave: Bodegas Ángel Lorenzo CachazoCépage: VerdejoVieillissement: JeuneDegré alcoolique: 13%Format: 75cl.Pays d'origine: EspagneAppellation d'origine: Rueda