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Elaboré principalement avec des raisins de la variété Tempranillo, le Viña Pomal Crianza Ecológico se distingue par son caractère doux et élégant, équilibrant parfaitement le fruit mûr avec les touches de l'élevage en fût. Pendant son élevage en fûts de chêne, le vin acquiert de la complexité, avec des notes de vanille, d'épices et de torréfaction qui complètent les caractéristiques fruitées.

Quant à sa couleur, il se présente d'un rouge rubis profond. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs, comme cerise et prune, accompagnés de touches de épices douces et une légère note balsamique subtile. En bouche, il est structuré et savoureux, avec une finale persistante et ronde.

C'est un vin qui, grâce à son équilibre et sa douceur, se marie bien avec une variété de plats comme les viandes rouges, les riz, les ragoûts et les fromages affinés.

Ce vin est une excellente option pour ceux qui recherchent une alternative écologique sans sacrifier la qualité et la tradition des vins de Rioja.