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Dégustation : Il se distingue par sa profonde couleur acajou à la texture soyeuse. Son arôme particulier, d'une acidité profonde, contient, en plus des notes de vin vieilli, le souvenir de son élevage prolongé en fût de chêne. C'est de là que provient sa saveur ronde, ample, sèche, équilibrée avec une longue acidité en bouche, avec des notes de fruits secs et d'épices.

Idéal pour : Notre Vinaigre de Jerez s'accorde avec tous types de cuisine : assaisonnements, sauces, viandes, poissons...