Nikka Yoichi Coffey Grain est un whisky de grain pur original principalement distillé à partir de maïs dans un alambic Coffey. Sa fabrication basée sur le maïs, suivant la tradition, confère à ce whisky un caractère encore plus unique, car la plupart des whiskies de grain actuels sont fabriqués avec du blé. L'alambic Coffey doit son nom à son inventeur Aeneas Coffey. Ces alambics importés d'Écosse en 1963 produisent un distillat très complet, avec un caractère distinctif qui définit les mélanges de Nikka. Juteux et agréable. La bouche présente plus de notes fruitées, dominées par le nectar de poire, qui évoluent rapidement vers des notes plus crémeuses avec une fraîcheur omniprésente. La finale est aussi agréable que la bouche, avec des souvenirs de poire et de vanille bourbon, laissant une légère touche d'amertume très agréable.