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Wild Turkey 101 Whiskey (50,1% APV, la valeur américaine donne le nom au pourcentage, 101 proof) avec un pourcentage plus faible de blé et un grillage plus élevé des fûts. Vieilli pendant 8 ans, il est complexe et puissant
Au nez, on retrouve du caramel, de la vanille et des noix, avec une pointe d'épices. La bouche est un Bourbon corsé, riche et puissant. Grande finale de miel et notes de chêne doux