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Zacapa Black Edition est un rhum fumé à la saveur exceptionnellement intense, résultat de la combinaison de différents rhums âgés de six à vingt-cinq ans. Ce rhum subit un second processus de maturation en fûts de chêne américain, inspiré des éléments naturels distinctifs du Guatemala, tels que le feu de ses volcans et la richesse culturelle des Mayas.

Sa distillation a lieu à une altitude de 2300 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans ce que l’on appelle la « Maison au-dessus des nuages », où chaque étape du processus est soigneusement supervisée par le maître rhumier Lorena Vásquez, connue pour son habileté à créer des rhums au caractère unique. Zacapa Black Edition offre des notes marquées de bois et d’épices, présentées dans un flacon élégant et stylisé, rehaussé du petate distinctif, un tapis de palmier typique des climats chauds.

Depuis 1976, la marque est présente au Guatemala, collaborant avec les communautés défavorisées pour créer de nouvelles opportunités de revenus, et actuellement, plus de sept cents femmes participent à la fabrication du petate, symbole authentique de l’identité du pays. Pour profiter pleinement de ce rhum, il est suggéré de le servir dans un cocktail Old Fashioned : 50 ml de Zacapa Black Edition, 2 gouttes d’Angostura, un morceau de sucre, 2 ou 3 glaçons et une tranche d’orange. Sa teneur en alcool est de 43%.