Röhrenlendenstock Joselito

Röhrenlendenstock Joselito

von Campoluz Enoteca

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Röhrenlendenstock Joselito von iberischen Stammschweinen aus der eigenen Kabine.

Die Lendenstange wird in den Wintermonaten hergestellt. Nachdem das Zuckerrohr in natürlichen Holzkohle- und Holzkaminen geräuchert wurde, hat es einen langen natürlichen Reifeprozess von mehr als 6 Monaten.

Zarte Textur, leicht in Rauch und Paprika, 100% natürlich. Stück 500 gr.

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