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ca. 400 gr
Iberische Schweineschulter, die einen Salz- und Reifungsprozess durchlaufen hat, um tadellose Eigenschaften zu erhalten. Seine organoleptischen Eigenschaften und sein unvergleichlicher Geschmack machen dieses Produkt zu einer einzigartigen Delikatesse und zu einem echten iberischen Juwel. 100% Eichelmast Ibérico de Bellota Qualität, Black Label, die höchste Auszeichnung für die Qualität des iberischen Schweins, mit einem handwerklichen Produktionsprozess von Majada Pedroche immer im Dienste der Exzellenz. Praktisch frei von äußerem Fett, mit Gewürzen mariniert, in Naturdärme gefüllt, die eine angemessene Reifezeit durchlaufen haben. Made in Spain Gourmet garantiert Ihnen immer das Beste der spanischen Gastronomie. Sie müssen in Ihrer Speisekammer Platz schaffen, um eine gute Schweinelende unterzubringen
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Lomo ibérico 100% de bellota, der König der Würste
Die Lomo 100% de bellota stammt von 100% mit Eicheln gefütterten iberischen Schweinen
Die Lomo 100% de bellota stammt von 100% Schweinen iberischer Rasse, die mit Naturfutter, Naturweide und Eicheln gefüttert wurden. Sie ist auch als lomo embuchado oder lomo de lomo bekannt und ist eine Wurst, die in Natur- oder Kunstdärme "gefüllt" wird und verschiedene Stadien der Reifung und Trocknung durchläuft, bevor sie bei Tisch serviert wird. Die Lomo 100% Bellota Iberico stammt von 100% Schweinen iberischer Rasse, die mit Naturfutter, Naturweide und Eicheln gefüttert wurden
Die lomo ibérico 100% Bellota ist eines der edelsten Teile des Schweins. Sie wird auf die gleiche Weise wie die ganze Schweinelende hergestellt, ohne das äußere Fett, mariniert und in Naturdarm gefüllt. Er ist sehr reich an Eiweiß. Es wird sogar während der Kindheit, der Jugend und der Schwangerschaft empfohlen, da es eine positive Wirkung auf den Körper hat. Und für Sportbegeisterte ist es mehr als empfehlenswert, da es zum Aufbau von Muskelmasse beiträgt. Ein sehr gesundes Produkt
DATENBLATT Zutaten: 100% iberische Schweineschulter, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel Zubereitete Schweineschulter, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel
Allergene: Nicht vorhanden Produzent: Majada Pedroche Herkunft: Córdoba (Andalusien) Herkunft: Córdoba (Andalusien) Nährwertangaben: Lagerung: Lagerung an einem trockenen Ort, fern von direktem Kontakt mit einer Wärmequelle. Es wird empfohlen, sie in einem Schrank oder einer Speisekammer aufzubewahren, damit sie nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden muss
Haltbarkeit: 1 Jahr ab dem Datum der Zubereitung. Es ist ratsam, nach dem Öffnen des Behälters 15 Minuten vorher zu konsumieren. Gebrauchsdauer: 1 Jahr ab dem Datum der Zubereitung
Verkostungsnotizen: Sanfte und cremige Textur. Sehr akzentuierter und anhaltender Geschmack, begleitet von einem sehr charakteristischen, nuancenreichen Aroma. Die Beschaffenheit dieses Stücks, das von einem iberischen Schwein stammt, das zwei mit Eicheln gefütterte Montaneras hinter sich gebracht hat, bedeutet, dass es eine große Menge an Fett enthält, die ihm diese besondere und unverwechselbare Marmorierung verleiht.
Es hat eine exquisite Marinade, die über Generationen hinweg mit natürlichen Gewürzen perfektioniert wurde, und eine außergewöhnlich intensive und schmackhafte Paprika de la vera mit einer rauchigen Note, dank der Paprika und ihrer Reifung. Man kann erkennen, dass das Schwein mit Eicheln gefüttert wurde. Durch das sorgfältige Lüften erhält die Lende ihre Festigkeit, ihre zarte rötliche Farbe, ihr charakteristisches Aroma, ihre Saftigkeit und ihren feinen Geschmack. Eine Portion Schweinefleisch aus Eichelmast
Partnerschaftliches Essen: Wir von Made in Spain Gourmet empfehlen, ihn mit Verdejo-Weinen wie Menade oder Curioso und erstklassigen Cavas zu kombinieren. Auch fruchtige Weine und Oloroso-Weine wie die von Lustau. Vergessen Sie nicht, ihn zu öffnen und etwa 15 Minuten auf einem Teller oder einer Fliese ruhen zu lassen, um ihn auf Zimmertemperatur zu bringen. Auf diese Weise werden Sie alle Noten seines fantastischen Geschmacks in Ihrem Mund wiederfinden
Reine spanische Delikatessen. Reine spanische Delikatessen
Wenn Sie daran interessiert sind, die beste spanische iberische Schweinelende zu kaufen, Made in Spain Gourmet ist der beste Shop für spanische Gourmetprodukte, denn er bietet auch die besten iberischen Chorizos von Etiqueta negra, die besten, die erlesensten. Wenn Sie daran interessiert sind, die beste spanische iberische Schweinelende zu kaufen, Made in Spain Gourmet ist der beste Shop für spanische Gourmetprodukte
Verarbeitungsstufen des iberischen Schweinerückens Die iberische Schweinelende durchläuft vier Produktionsstufen: Iberische Schweinelende Adobo del lomo: In dieser Phase wird die Lende mariniert und die notwendigen Gewürze werden hinzugefügt, um ihr den charakteristischen Geschmack zu verleihen. Adobo del lomo: In dieser Phase wird die Lende mariniert und die notwendigen Gewürze werden hinzugefügt, um ihr den charakteristischen Geschmack zu verleihen
Lende abtropfen lassen: Alle Lenden werden eine Weile abgetropft, so dass nur die notwendige Menge an Zutaten übrig bleibt. Lende abtropfen lassen: Alle Lenden werden eine Weile abgetropft, so dass nur die notwendige Menge an Zutaten übrig bleibt
Pökeln der Lende: Der Pökelprozess ist entscheidend für die Qualität der Lende
Trocknen der Lende: Während des Trocknungsprozesses erhält die Lende allmählich die für diese Art von Wurst charakteristischen Nuancen in Textur und Geschmack. Die beste Qualität der Koteletts wird auf natürliche Weise getrocknet, wobei die klimatischen Bedingungen in bestimmten Gebieten Spaniens genutzt werden. Dies entspricht einer Aushärtungszeit von etwa 6 Monaten
Wie wir die iberischen Lendenstücke für Made in Spain Gourmet auswählen Nur die besten Koteletts erreichen diesen Prozess, und das ist eine sehr wichtige Tatsache, wenn es darum geht, ein qualitativ hochwertiges, zu 100 % mit Eicheln gefüttertes iberisches Kotelett herzustellen.
Es müssen tadellose, frische Stücke sein, die nach dem Marinieren in Naturdärme gefüllt werden, um in einer Haube in der Hitze des Steineichenholzes zu trocknen. Dies ist die beste Ergänzung zu seinem Aroma und Geschmack, da es seine charakteristischen Noten hervorhebt
Das Futter der 100% iberischen Schweine, die wir in Made in Spain Gourmet haben, wurde nur mit natürlichem Futter, natürlicher Weide und Eicheln gefüttert. Die Schweine sind 100% iberische Schweine Gefüttert nur mit natürlichem Futter, natürlicher Weide und Eicheln. Die Schweine sind 100% iberisch
Die Schweine der 100% iberischen Rasse werden während der Montanera, der Schweinemast, in freier Wildbahn aufgezogen. Sie können bis zu 180 Kilo schwer werden. Diese Freiheit gibt ihnen Entspannung und eine einzigartige Lebensqualität, die sich in der Qualität des Fleisches bemerkbar macht
Eine 100% iberische Schweinelende aus Eichelmast wird in der Regel mindestens 6 Monate lang gepökelt
Warum 100% iberische Schweinelende die einzige Wahl bei Made in Spain Gourmet ist
Wenn Sie auf der Suche nach einer 100% reinen Eichelmast Iberischen Lende sind, dann weil Sie ein anspruchsvoller Verbraucher sind und wissen, dass Sie das Beste wollen, ein exklusives Produkt, bei dem das Wichtigste seine maximale Qualität ist. Und ihr Preis ist der beste auf dem Markt, weil sie direkt vom Erzeuger kommen, von den besten Erzeugern unseres Landes, den professionellsten und denjenigen, die die Traditionen und die Handwerkskunst respektieren, und das sind die einzigen, mit denen wir arbeiten
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Made in Spain Gourmet ist Ihr Zuhause, Ihr Online-Gourmet-Shop für spanische Produkte.
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