Die iberische Chorizo ist eine der repräsentativsten Geschmacksrichtungen der Tradition unserer Gastronomie. Seine natürliche Herstellung beginnt in der Werkstatt, wo hochwertiges Fleisch und mageres Fleisch von 100 % iberischen Schweinen aus Eichelmast ausgewählt und zubereitet werden, um die optimale Qualität eines Gourmetprodukts zu gewährleisten. Während des Reifungsprozesses wird das Fachwissen eines Chacinero-Meisters, der in die Geheimnisse der traditionellen Gastronomie eingeweiht ist, die notwendigen Bedingungen offenbaren, um die Essenz seiner einzigartigen organoleptischen Eigenschaften zu verbessern
Die iberische Chorizo von Señorío de Montanera zeichnet sich durch ihr marmoriertes Aussehen aus, bei dem das magere Fleisch überwiegt, und durch die Farben, die von den intensivsten Rottönen bis zu einem leuchtenden Violett mit leichten Mandeltönen reichen und typisch für die edlen Stücke sind, die bei der Herstellung verwendet werden. Sein Aroma ist warm und umhüllend, und sein Geschmack ist geprägt von einem Hauch von Paprika und Knoblauch, den charakteristischen Aromen der traditionellen Matanzas" der Extremadura. Seine Textur ist dank des natürlichen intramuskulären Fetts der reinen iberischen Produkte besonders saftig, was ihn außergewöhnlich schmackhaft macht.
Er wird in einer Vakuumverpackung präsentiert
Vakuumverpackt in einem Geschenkkarton.
Verpackt in einem vakuumverpackten Geschenkkarton.
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Gluten-, Laktose- und Allergenfrei
Produkt
Frei von Gluten, Laktose und Allergenen
Datenblatt:
Zutaten: 100% mageres Schweinefleisch aus iberischer Eichelmast (164g/100g Fertigprodukt), Salz, Paprika, Dextrose, Dextrin, pflanzliche Ballaststoffe, Gewürze und Gewürzextrakte sowie Konservierungsstoffe (E-252 und E250)
Besondere Lagerbedingungen: Im Kühlschrank bei einer Temperatur unter 7ºC aufbewahren. Verwendungsbedingungen: Ungenießbare Hülle, vor dem Verzehr entfernen. Öffnen Sie die Vakuumverpackung 15 Minuten vor dem Verzehr. Wenn nicht das ganze Stück verzehrt wird, empfiehlt es sich, es im Beutel gekühlt (unter 7 ºC) aufzubewahren. Bei der Wiederaufnahme des Verzehrs ist die erste Scheibe zu verwerfen. Die optimale Temperatur für den Verzehr sollte zwischen 18 und 24ºC liegen.
Bevorzugen Sie die folgenden Anweisungen
Durchschnittsnährwert pro 100g
Durchschnittsnährwert pro 100g
- ENERGIEWERT: 2310kJ/522kcal
- FETT: 50,22g
- Davon: Gesättigt 19,57g Einfach ungesättigt 19g Mehrfach ungesättigt 1,89g
- Kohlenhydrate 1,09g
- PROTEINE: 26,56g
- SALZ: 5,6g
Haltbarkeit: 12 Monate ab dem Datum der Zubereitung. Es ist ratsam, die Packung 15 Minuten vor dem Öffnen zu verzehren.
Salz
Chorizo ist die beliebteste und internationalste spanische Wurst. Sie wird aus Schweinefleisch, Schweinefett und Gewürzen wie Paprika und in manchen Fällen, wie in diesem Fall, Knoblauch hergestellt. Schweine-Chorizo hat die charakteristische rote Farbe, die ihr durch die Paprika verliehen wird.
Chorizo ist ein ganz besonderes Gericht
Chorizo ist die vielseitigste Wurst. Die Qualität und der Preis werden durch das verwendete Rohmaterial bestimmt. Bei Made in Spain Gourmet, werden diejenigen ausgewählt, die den höchsten Anteil an iberischem Fleisch und weniger Speck verwendet haben
Als iberische Chorizo bezeichnen wir alle Chorizos, die von Schweinen iberischer Rasse mit mindestens 50 % iberischem Fleisch stammen. Sie gelten als die besten spanischen Chorizos, von denen der Chorizo ibérico de bellota und derchorizo 100% ibérico die besten sind. Der Geschmack ist auf die Schweinerasse und das natürliche Futter zurückzuführen, mit dem sie gefüttert wurden, wie Eicheln und natürliche Weiden. Es sind Schweine, die in freier Wildbahn leben, in den spanischen Dehesas.
Sie sind Schweine aus Freilandhaltung
Passend: Wir von Made in Spain Gourmet empfehlen die Kombination mit Verdejo-Weinen wie Menade oder Curioso und hochwertigen Cavas. Auch fruchtige Weine und Oloroso-Weine wie die von Lustau.
Und immer begleitet von Sauerteigbrot oder Crackern und ein wenig nativem Olivenöl extra auf dem Brot oder den Crackern, das ist köstlich
Reine spanische Delikatessen.
Reine spanische Delikatessen
Wenn Sie die beste iberische Chorizo aus Spanien kaufen möchten, ist Made in Spain Gourmet der beste Shop für spanische Gourmetprodukte, denn er bietet Ihnen auch die beste und erlesenste iberische Chorizo von Etiqueta negra
Wie wir die Chorizos bei Made in Spain Gourmet auswählen
Die ausschließliche Auswahl von iberischen Chorizos mit schwarzem Etikett garantiert Ihnen das einzigartigste Produkt der spanischen Gastronomie, und obwohl die anderen Kategorien gute Produkte bieten, kann nichts mit einer iberischen Chorizo aus Eichelmast verglichen werden
Das Futter der 100% iberischen Schweine, die wir bei Made in Spain Gourmet haben, wurde nur mit natürlichem Futter, natürlichen Weiden und Eicheln gefüttert.
Die Schweine sind 100% iberische Schweine
Die Schweine der 100% iberischen Rasse werden während der Montanera, der Schweinemast, in freier Wildbahn aufgezogen. Sie können bis zu 180 Kilo erreichen. Diese Freiheit gibt ihnen eine Entspannung und eine einzigartige Lebensqualität, die sich in der Qualität des Fleisches bemerkbar macht
Eine Chorizo aus 100% iberischer Zucht hat normalerweise eine Reifezeit von mindestens 4-6 Monaten
Warum 100% iberische Chorizo die einzige Wahl bei Made in Spain Gourmet ist
Warum 100% iberische Chorizo die einzige Wahl bei Made in Spain Gourmet ist
Wenn Sie eine Chorizo aus 100% reiner iberischer Eichelmast suchen, dann deshalb, weil Sie ein anspruchsvoller Verbraucher sind und wissen, dass Sie das Beste wollen, ein exklusives Produkt, bei dem das Wichtigste seine maximale Qualität ist. Und sein Preis, der beste auf dem Markt, weil er direkt vom Erzeuger kommt, von den besten Erzeugern unseres Landes, den professionellsten und denjenigen, die die Tradition und die handwerkliche Herstellung respektieren, mit denen wir als einzige zusammenarbeiten
