100% IBERISCHE SCHWEINELENDE AUS EICHELMAST

NATÜRLICHE 100% IBERISCHE KORNE, OHNE PEPPER.

Geschnitten und vakuumverpackt

Messer geschnitten und vakuumverpackt. Präsentiert in Umschlägen aus recyceltem Kraftpapier. Säcke zu 80 gr.

Die iberische Schweinelende ist in Spanien eine berühmte Wurst mit unverwechselbarem Geschmack, die von den Liebhabern des iberischen Schweins sehr geschätzt wird

Auch als "caña de Lomo" bekannt, wird sie ausschließlich aus Schweinelende hergestellt, die nach der jahrhundertealten Tradition der Sierra Extremadura gewürzt wird

Seine Zubereitung ohne Paprika stellt eine wenig bekannte Innovation dar, die von den besten Köchen der Welt sehr geschätzt wird. Das milde Rezept mit Pfeffer lädt dazu ein, den 100% iberischen Lomo de Bellota in seinem natürlichen Zustand zu genießen, mit leichten Nuancen, die den endgültigen Geschmack bereichern

Die 100% iberische Schweinelende aus Eichelmast von Quarentena hat ein warmes und tiefes Aroma. Die Scheiben haben eine leuchtende Granatfarbe mit rosafarbenen Reflexen und eine ausgeprägte und ausgewogene Infiltration. Langsame und kontrollierte Reifung in einem natürlichen Trockenraum. Handgefertigte Unikate, in Meersalz gepökelt