Der Geschmack eines 100% iberischen Schinkens zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Ölsäure und seinen hohen Anteil an ungesättigten Fetten aus, die ihm diesen charakteristischen Geschmack verleihen. Und das ist so vorteilhaft für unseren Körper, Omega 3 und 6. Innerhalb dieser Faktoren, je besser die Ernährung, die Herkunft der iberischen Rasse und die Art der Aufzucht, desto bessere Qualität wird der Schinken haben. Beim Verzehr eines Schinkens im Vergleich zu einem anderen wird insbesondere die Rasse und ob er mit Eicheln, Gras oder sogar Obst gefüttert wurde, im Vergleich zu Schinken weißer Rassen, die mit Pellets gefüttert wurden, hervorgehoben. Das bedeutet nicht, dass man einen iberischen Schinken kaufen muss. Wenn Ihr Budget knapp ist, können Sie auch Serrano-Schinken finden, die einen exquisiten Geschmack und eine exzellente Textur haben. Technische Daten Zutaten: Hinterkeule vom iberischen Schwein, 100% Eichel Produzent: Majada Pedroche Herkunft: Valle de los Pedroches (Córdoba) Nährwertinformation: Energie 1473 Kj / 352 Kcal Fette 24 g Gesättigte 9,7 g Kohlenhydrate 0,8 g Zucker <0,1 g Proteine 33,6 g Salz 3,4 g Aufbewahrung: An einem Ort mit einer Temperatur von 5 bis 7 Grad Geschmacksnotiz: Vollmundiger Geschmack. Es ist ein spektakulärer Schinken, sehr saftig und unvergesslich im Geschmack. Bei Made in Spain Gourmet empfehlen wir immer, ihn mit Premium-Cava zu kombinieren. Es ist eine perfekte Kombination unseres Gourmet-Konzepts. Außerdem schmeckt er mit Sauerteigbrot oder Crackern und etwas Olivenöl extra vergine darauf oder auf den Crackern hervorragend. Wenn Sie daran interessiert sind, einen spanischen Schinken zu kaufen, ist Made in Spain Gourmet der beste Laden für spanische Gourmetprodukte, da er Ihnen auch die besten iberischen Schinken mit schwarzer Etikettierung, den besten und exklusivsten, anbietet. Mit kostenlosem Versand in ganz Europa. Wie wir die Schinken bei Made in Spain Gourmet auswählen Nur die iberischen Schinken mit schwarzer Etikettierung zu wählen, garantiert Ihnen das einzigartigste Produkt der spanischen Gastronomie. Und obwohl die anderen Kategorien gute Produkte bieten, kann nichts mit einem Eichel-Schinken verglichen werden. Der Schinken stammt aus dem Hinterbein des Schweins, den hinteren Beinen, die normalerweise zwischen 7 und 8,5 kg wiegen. Manchmal können Schinken sogar bis zu 10 kg wiegen. Mit einem Knochen- und Fettanteil von etwa 50%. Es gibt 2 Arten von Schinken, iberischen Ursprungs und solchen, die von einem weißen Schwein stammen. Wir bieten nur iberischen Schinken 100% reinrassig an. Die Rasse ist entscheidend und bestimmt andere Schlüsselfaktoren, die einen Schinken von einem anderen unterscheiden. Diese Aspekte sind: die Ernährung des Tieres, die Reifungszeit und die Umgebung, in der es aufgewachsen ist, dh ob es in Gefangenschaft gelebt hat oder in Freiheit. Eigenschaften des iberischen Schinkens 100% Eichel Es ist sehr wichtig, den geografischen Standort, die Ernährung, die Zertifizierung, die Reifung und die Aufzucht des iberischen Schinkens zu kennen, um ihn als solchen zu erkennen. Als iberischen Schinken gelten die Schinken der iberischen Rasse, die auf der iberischen Halbinsel (in Spanien und Portugal) aufgezogen und gereift wurden. Das Ministerium für Landwirtschaft Spaniens stellt die Zertifizierung aus, die die Rückverfolgbar