100% Iberischer Eichelschinken 8-8,5 kg Consorcio de Jabugo 959 100% Iberischer Eichelschinken 8-8,5 kg Consorcio de Jabugo 959-detalle
100% Iberischer Eichelschinken 8-8,5 kg Consorcio de Jabugo 959

100% Iberischer Eichelschinken 8-8,5 kg Consorcio de Jabugo 959

von Casa Ortega

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  • Innere Erscheinung: Glänzendes und flüssiges Fett.
  • Farbe: Die Farbtöne reichen von rosa bis burgunderrot. Bei Raumtemperatur, aufgrund des hohen Gehalts an intramuskulärem Fett, erhält es einen unvergleichlichen Glanz.
  • Geschmack: Im Mund bestätigen sich die intensiveren Nasenaromen. Der Nachgeschmack ist zart und anhaltend.
  • Aroma: In der Nase benötigt es aufgrund seines eigenen Charakters und seiner Persönlichkeit keinen Bezug zu einem bestimmten Geruch. Es verströmt unverwechselbare Düfte, ein Symbol für seinen großartigen Reifungsprozess.
  • Textur: Weiche und sanfte Textur.
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