100% iberischer Schinken aus Eichelmast (Schulter) 100% iberischer Schinken aus Eichelmast (Schulter)-detalle
100% iberischer Schinken aus Eichelmast (Schulter)

100% iberischer Schinken aus Eichelmast (Schulter)

von A.gusto Gourmet

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Ganzes Stück Paleta de Bellota aus 100% iberischer Eichelmast.

Ganzes Stück Paleta de Bellota aus 100% iberischer Eichelmast

Handwerkliche Reifung von 24 und 36 Monaten.

Stück von 5-6 Kg.

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A.gusto Gourmet

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100% Iberische Bellota-Schulter (ganzes Stück)

Produkt auf traditionelle Weise hergestellt. Es ist ein Schinken, der von iberischen Schweinen stammt, die in freier Wildbahn auf den besten Weiden aufgezogen und ausschließlich mit Eicheln und natürlichen Gräsern gefüttert werden.

Es ist ein Schinken, der von iberischen Schweinen stammt, die in freier Wildbahn auf den besten Weiden aufgezogen und ausschließlich mit Eicheln und natürlichen Gräsern gefüttert werden

Zwischen 24 und 36 Monaten in der Sierra de Béjar (Salamanca) gereift, ein günstiger Ort für die Reifung dieser exzellenten Stücke, da die Gegend ein besonderes Mikroklima bietet, das diesen Schinken zu einer exquisiten Delikatesse macht

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