Mein Vater Jordi und ich, Carla, kümmern uns das ganze Jahr über um die Olivenbäume. Dazu gehört, die Felder sauber und unkrautfrei zu halten, die Bäume vor Schädlingen zu schützen (vor allem vor Kaninchen), Schäden zu reparieren, die durch das Wetter (Wind) oder die örtliche Fauna verursacht wurden (manchmal spielt ein Reh oder ein Wildschwein auf den Feldern und der Baum muss umgepflanzt werden, wenn er noch klein war). Binden Sie die Bäume auf, damit sie gerade wachsen, und beschneiden Sie sie, damit sie Früchte tragen können. Sobald wir die Oliven zum Pressen zur Genossenschaft La Granadella gebracht haben, lassen wir sie für uns abfüllen (da wir noch keine Werkstatt haben) und nehmen das Öl mit, um es an die Gemeinde Anècdota zu verteilen.

Wir lagern unsere Vorräte zu Hause in der Vorratskammer.

Einige Lieferungen mache ich selbst in der Nähe, ebenso wie spezielle oder personalisierte Bestellungen (Hochzeiten, Veranstaltungen usw.) und Bestellungen an Restaurants, Cafés und Geschäfte, mit denen wir zusammenarbeiten. Den Rest überlasse ich SEUR :)