Bei A3Bolillo sind wir immer auf der Suche nach exzellenten Ölen. Deshalb zeigen wir Ihnen diese frühe Hojiblanca-Ernte, die zum optimalen Zeitpunkt der Reifung geerntet wurde. Kaltextraktion, um der Qualität Vorrang vor der Menge des gewonnenen Öls zu geben.

Verkostungsnotizen:

An der Nase: In seiner olfaktorischen Phase erfreut uns dieser Hojiblanco mit einem Aroma von grünen Oliven, die in frisch geschnittenes Gras und Feigenblätter gehüllt sind. Es überwiegen vor allem pflanzliche Aromen, die an grüne Tomaten erinnern, gefolgt von fruchtigen Aromen mit Anklängen an grüne Banane, Apfel und grüne Zitrone

Am Gaumen: Ein ausgewogener Saft mit retronasalen Aromen von grünen Oliven, Alloza, Tomaten und Kräutern. Im Mund flüssig, mit ausgewogener Schärfe und Bitterkeit, mit einer an Pfeffer erinnernden Schärfe. Komplexer und harmonischer Saft

Zusammenstellung:

Zusammenstellung:

Weinbegleitung

Dieser Saft passt hervorragend zu fettem Fisch, rotem Fleisch, Salaten und kalten Gerichten