Abadal, eine traditionelle Weinkellerei mit über 8 Jahrhunderten Geschichte
Abadal, eine traditionelle Weinkellerei mit über 8 Jahrhunderten Geschichte
Abadal wurde mit dem Ziel gegründet, das Weinbaupotenzial der Region Bages (im Herzen Kataloniens) hervorzuheben und seine Essenz und Persönlichkeit zu vermitteln. Es zeichnet sich durch seinen innovativen Geist und seine mehr als 8 Jahrhunderte alten Verbindungen zur Welt des Weins aus!!!. Sie stellen ausdrucksstarke und authentische Weine her, mit einheimischen und einzigartigen Rebsorten, mit dem klaren Wunsch, die Empfindungen, die aus der waldreichen, üppigen und sehr speziellen Landschaft, die sie umgibt, auf die Weine zu übertragen
Körper, Seele und Ausdauer
Weine mit langem Abgang
Dieser Wein zeichnet sich durch die Komplexität von fünf Merlot-Sorten aus, die in fünf verschiedenen Parzellen wachsen, um einen einzigen Wein zu erzeugen, der die besonderen Eigenschaften jeder dieser Rebsorten zum Ausdruck bringt.
Fünf Merlot-Sorten, die in fünf verschiedenen Parzellen wachsen, um einen einzigen Wein zu erzeugen, der die besonderen Eigenschaften jeder dieser Rebsorten zum Ausdruck bringt
Technisches Datenblatt
Weinkeller: Eigene Weinberge, in Bodegas Abadal, Santa Maria de Horta de Avinyó, (Barcelona)
D.O. Pla del Bages
Jahr: 2018
Grad: 14,5%
Rebsorte: 100% Merlot
Serviertemperatur: 16ºC
Serviertemperatur: 16ºC
Herstellung: Der Boden, auf dem der Abadal 5 hergestellt wird, besteht aus Kalkstein und rotem Ton.
In einem mediterranen Gebirgsklima, mit Anklängen an die Pyrenäen.
Die 5 verschiedenen Merlot-Klone werden getrennt vinifiziert: 2 aus Italien, 2 aus Frankreich und 1 aus Kalifornien. Mit einer temperaturgesteuerten Mazeration. Gärungsarbeiten mit 'pigeage'.
Er reift für 12 Monate in französischer, mitteleuropäischer und amerikanischer Eiche.
Der Wein reift für 12 Monate
Verkostungsnotizen: In der Nase ist der Wein balsamisch, mit einem Hauch von Gewürzen und Kakao.
Am Gaumen: Vorwiegend rote Johannisbeeren und Kirschen, die in einer sublimen Komplexität des Terroirs verschmelzen
Made in Spain Gourmet Wir empfehlen ihn zu Lammrippchen mit Kartoffeln, Kalbsfrikassee und generell zu gebackenem oder gegrilltem Fleisch. Wir empfehlen ihn auch zu gereiften oder halbgereiften Käsesorten
Weinkellerei Abadal: eine Weinoase im Herzen von Katalonien.
Weinkellerei Abadal: eine Weinoase im Herzen von Katalonien
Synonym für Differenzierung und mit dem Wunsch, die Identität des Territoriums und seiner einzigartigen bewaldeten Umgebung widerzuspiegeln, haben sie sich verpflichtet, den Wert der lokalen Rebsorten hervorzuheben, die in dem Terroir, aus dem sie stammen, ihren maximalen Ausdruck finden. Der Picapoll, der Mandó und der Sumoll sind lebende Beispiele und man könnte sagen, dass sie Botschafter der Essenz der Region sind, die ihren Rot- und Weißweinen eine einzigartige Note verleihen. Man könnte sagen, dass sie den maximalen Ausdruck des Terroirs darstellen
Für die Familie Roqueta, die seit mehr als 8 Jahrhunderten Eigentümer der Weinkellerei Abadal ist, ist Innovation ein sehr wichtiger Teil ihrer Geschäftsphilosophie. Seit ihren Anfängen haben sie hart daran gearbeitet, ihre Arbeits- und Weinbereitungsmethoden zu erneuern, immer genährt von der Geschichte, die ihnen vorausgegangen ist, und eine führende Rolle bei der Erforschung und Wiederherstellung der lokalen Rebsorten in der Region Bages (Barcelona) zu übernehmen. Das perfekte Rezept ist das Engagement für die künftige Entwicklung der lokalen Sorten, immer mit Blick auf die Erfahrungen der Vergangenheit, die sie sicher zum Erfolg führen werden
Im Gegensatz zu anderen Weinkellereien hat Roqueta Origen aufgrund seiner Tradition und 22 Generationen das Glück, sich zu 100 % seiner Zeit dem zu widmen, was auch seine Leidenschaft ist: dem Weinbau und der Weinherstellung. In einer privilegierten Landschaft, voll von Wäldern auf allen vier Seiten, wo man Natur und Nachhaltigkeit atmet, wo die Weinberge im Wald versteckt sind, wie eine private Oase. Die tägliche Arbeit im Weinberg liefert Informationen, eine Essenz, die sich auf ihre Weise auf die Weine überträgt, so als ob Sie einen kleinen Teil dieser einzigartigen Umgebung allen Menschen anbieten würden, die ihre Weine genießen können
Abadal ist eine Hommage an die Wurzeln und die Weinbautradition der Familie Roqueta in einem privilegierten natürlichen Raum, der das Weingut bestätigt.
