Abadía Retuerta Le Domaine ist ein D.O.P.-Weißwein. Abadía Retuerta wird aus Sauvignon Blanc- und Verdejo-Reben gewonnen.
Ein wunderbarer Zufall, bei dem einige weiße Weinreben auftauchten, löste mehr als 20 Jahre Forschung aus.
Ein Wein für die Reifung und das Terroir, der hauptsächlich aus Sauvignon Blanc gewonnen wird, dem ein Hauch Verdejo und je nach den Merkmalen des Jahrgangs eine kleine Alchemie anderer weißer Sorten hinzugefügt wird.
Das Ergebnis ist ein origineller und überraschender Wein von Intensität und Charakter, vollmundig, geschmeidig und mit einem langen und frischen Abgang.
Entwickelt, um sich im Laufe der Zeit zu verbessern, spiegelt es die Persönlichkeit seines Terroirs getreu wider.
Verkostungsnotiz von Abadía Retuerta Le Domaine
Abadía Retuerta Le Domaine ist blass, sauber und hell. Es zeigt sofort seine großzügige Aromapalette, beginnend mit einer sehr frischen, mineralischen Zitrusnase von Grapefruit und Mandarine, fast tropisch, um langsam einem weichen Duft von Akazienblüten, Rosenblättern, Ingwer und weißen Früchten (Williamsbirne) Platz zu machen. Es endet mit einer Kostprobe der Reife des Jahrgangs, Aprikose,
Nektarine, Litschi, Noten von Kokosnuss und Birne in Sirup.
Im Mund sticht seine Fülle hervor, noch aromatischer, geschmeidiger, fast zäh, aber sehr frisch, mit einer lebendigen, sehr integrierten Säure. Sehr anhaltend und lang.
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