Im Herzen der schiefen Hänge von Faugères gelegen, formt Mas Nicolas Weine, die die Authentizität dieses einzigartigen Terroirs widerspiegeln. Der Wein "Coing'Cidence" ist ein hervorragendes Beispiel: Ein Rotwein, der großzügig die Genusshaftigkeit der Frucht und den Charakter der Garrigue-Böden verbindet. Schon beim ersten Schnuppern wird man von einer Vielzahl von Aromen von Brombeere, Kirsche und Himbeere verführt, ergänzt durch Nuancen von Pflaume, Leder und der zarten Veilchennote, die Frische verleiht. Im Hintergrund tritt der berühmte Garrigue-Duft hervor, der an die Landschaften des Languedoc unter der Sonne erinnert. Im Mund ist es ein bezaubernder und aufrichtiger Wein, bei dem Rundheit und Intensität wunderbar ausbalanciert sind. Ein typischer Faugères, gleichzeitig gesellig und raffiniert, der die Seele seines Terroirs widerspiegelt.