Abuelo-Ziegenkäse, Quesos Vázquez

Abuelo-Ziegenkäse, Quesos Vázquez

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Bewertung: 4,7
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gebührenfrei ab 64 €.

250 g

(7-8 Monate lang geheilt)

Auch wenn es naheliegend erscheint: Tradition macht Käse. Der klassischste Käse von Los Vázquez, hergestellt nach den Rezepten des Gründers Ángel Vázquez. Das, was wir einen traditionellen Ziegenkäse nennen würden, mit all seinen Merkmalen.

Was wir einen traditionellen Ziegenkäse nennen würden, mit all seinen Merkmalen

Hergestellt aus 100% nativer Ziegenrohmilch und mit großer Sorgfalt 7-8 Monate lang gereift. Er hat einen intensiven Geschmack und eine eigene Persönlichkeit. Seine Schale ist essbar

Datenblatt:

Zutaten: Ziegenrohmilch 100%

Fettstoffe: 30%

Härtungszeit: 7-8 Monate

Produzent: Loz Vazquez

Produzent: Loz Vazquez

Herkunft: Castilleja del campo, Sevilla

Herkunft: Castilleja del campo, Sevilla

Nährwertangaben:

  • Energiewert: 1530,27 KJ/364,35 Kcal
  • Protein: 24,86g
  • Kohlenhydrate: 5,99 g., davon Zucker: 4,92 g
  • Fett: 29,86 g., davon Zucker: 4,92 g
  • Fett: 29,44g, davon gesättigt: 12,13g.
  • Fett: 29,44g, davon gesättigt: 12,13g.
  • Natrium: 1,97g
  • Kalzium: 444,7mg
  • Phosphor: 250mg
  • Zink: 2,16mg

Wir würden es kombinieren mit:

Wir würden ihn auch mit einem jungen Rotwein oder einem jungen Weißwein kombinieren. Und dazu ein paar Paul & Pippa Cracker oder verschiedene Nüsse (Nüsse, Haselnüsse, Mandeln usw.)

Wir würden ihn auch mit einem jungen Rot- oder Weißwein kombinieren

Auch mit nativen Olivenölen extra, Honig oder Konfitüren

kann er kombiniert werden

Konservierung

Die ideale Temperatur für die Aufbewahrung des Käses liegt zwischen 4 - 10 ºC, an einem gekühlten Ort

Vorzugsverbrauch: 20 Monate ab dem Herstellungsdatum.

Vorzugsverbrauch: 20 Monate ab dem Herstellungsdatum

Automatisch übersetzt

Weitere Informationen

250 g

(7-8 Monate lang geheilt)

Auch wenn es naheliegend erscheint: Tradition macht Käse. Der klassischste Käse von Los Vázquez, hergestellt nach den Rezepten des Gründers Ángel Vázquez. Das, was wir einen traditionellen Ziegenkäse nennen würden, mit all seinen Merkmalen.

Was wir einen traditionellen Ziegenkäse nennen würden, mit all seinen Merkmalen

Hergestellt aus 100% nativer Ziegenrohmilch und mit großer Sorgfalt 7-8 Monate lang gereift. Er hat einen intensiven Geschmack und eine eigene Persönlichkeit. Seine Schale ist essbar

Datenblatt:

Zutaten: Ziegenrohmilch 100%

Fettstoffe: 30%

Härtungszeit: 7-8 Monate

Produzent: Loz Vazquez

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Herkunft: Castilleja del campo, Sevilla

Herkunft: Castilleja del campo, Sevilla

Nährwertangaben:

  • Energiewert: 1530,27 KJ/364,35 Kcal
  • Protein: 24,86g
  • Kohlenhydrate: 5,99 g., davon Zucker: 4,92 g
  • Fett: 29,86 g., davon Zucker: 4,92 g
  • Fett: 29,44g, davon gesättigt: 12,13g.
  • Fett: 29,44g, davon gesättigt: 12,13g.
  • Natrium: 1,97g
  • Kalzium: 444,7mg
  • Phosphor: 250mg
  • Zink: 2,16mg

Wir würden es kombinieren mit:

Wir würden ihn auch mit einem jungen Rotwein oder einem jungen Weißwein kombinieren. Und dazu ein paar Paul & Pippa Cracker oder verschiedene Nüsse (Nüsse, Haselnüsse, Mandeln usw.)

Wir würden ihn auch mit einem jungen Rot- oder Weißwein kombinieren

Auch mit nativen Olivenölen extra, Honig oder Konfitüren

kann er kombiniert werden

Konservierung

Die ideale Temperatur für die Aufbewahrung des Käses liegt zwischen 4 - 10 ºC, an einem gekühlten Ort

Vorzugsverbrauch: 20 Monate ab dem Herstellungsdatum.

Vorzugsverbrauch: 20 Monate ab dem Herstellungsdatum

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