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250 g
(7-8 Monate lang geheilt)
Auch wenn es naheliegend erscheint: Tradition macht Käse. Der klassischste Käse von Los Vázquez, hergestellt nach den Rezepten des Gründers Ángel Vázquez. Das, was wir einen traditionellen Ziegenkäse nennen würden, mit all seinen Merkmalen.
Was wir einen traditionellen Ziegenkäse nennen würden, mit all seinen Merkmalen
Hergestellt aus 100% nativer Ziegenrohmilch und mit großer Sorgfalt 7-8 Monate lang gereift. Er hat einen intensiven Geschmack und eine eigene Persönlichkeit. Seine Schale ist essbar
Datenblatt:
Zutaten: Ziegenrohmilch 100%
Fettstoffe: 30%
Härtungszeit: 7-8 Monate
Produzent: Loz Vazquez
Produzent: Loz Vazquez
Herkunft: Castilleja del campo, Sevilla
Herkunft: Castilleja del campo, Sevilla
Nährwertangaben:
Wir würden es kombinieren mit:
Wir würden ihn auch mit einem jungen Rotwein oder einem jungen Weißwein kombinieren. Und dazu ein paar Paul & Pippa Cracker oder verschiedene Nüsse (Nüsse, Haselnüsse, Mandeln usw.)
Wir würden ihn auch mit einem jungen Rot- oder Weißwein kombinieren
Auch mit nativen Olivenölen extra, Honig oder Konfitüren
kann er kombiniert werdenDie ideale Temperatur für die Aufbewahrung des Käses liegt zwischen 4 - 10 ºC, an einem gekühlten Ort
Vorzugsverbrauch: 20 Monate ab dem Herstellungsdatum.
Vorzugsverbrauch: 20 Monate ab dem Herstellungsdatum
