Datenblatt:
Zutaten: Ziegenrohmilch 100%
Fettstoffe: 30%
Härtungszeit: 7-8 Monate
Produzent: Loz Vazquez
Produzent: Loz Vazquez
Herkunft: Castilleja del campo, Sevilla
Herkunft: Castilleja del campo, Sevilla
Nährwertangaben:
- Energiewert: 1530,27 KJ/364,35 Kcal
- Protein: 24,86g
- Kohlenhydrate: 5,99 g., davon Zucker: 4,92 g
- Fett: 29,86 g., davon Zucker: 4,92 g
- Fett: 29,44g, davon gesättigt: 12,13g.
- Fett: 29,44g, davon gesättigt: 12,13g.
- Natrium: 1,97g
- Kalzium: 444,7mg
- Phosphor: 250mg
- Zink: 2,16mg
Wir würden es kombinieren mit:
Wir würden ihn auch mit einem jungen Rotwein oder einem jungen Weißwein kombinieren. Und dazu ein paar Paul & Pippa Cracker oder verschiedene Nüsse (Nüsse, Haselnüsse, Mandeln usw.)
Wir würden ihn auch mit einem jungen Rot- oder Weißwein kombinieren
Auch mit nativen Olivenölen extra, Honig oder Konfitüren
kann er kombiniert werden
Konservierung
Die ideale Temperatur für die Aufbewahrung des Käses liegt zwischen 4 - 10 ºC, an einem gekühlten Ort
Vorzugsverbrauch: 20 Monate ab dem Herstellungsdatum.
Vorzugsverbrauch: 20 Monate ab dem Herstellungsdatum
