Weitere Informationen

Bewertung: Natives Olivenöl Extra
Maximaler Säuregehalt: 0,1º
Sorte:Arbequina und Picual.
Heimatort: Pla de Mallorca, Finca Aubocassa, Manacor (Mallorca)
Datum der Abholung: Oktober und November.

Feststellung aus der Weinprobe

Farbe: Gelbgrün.
Aussehen: Leicht opalisierend, zeigt an, dass das Öl nicht gefiltert ist.
Nase:
Es zeigen sich sehr intensive Aromen, die Frische signalisieren.Frisches Gras am Straßenrand und Blüten von aromatischen Pflanzen. Auf höchstem Niveau schätzen wir Pfefferminze und Minze, die die Nase reinigen und ein großes Gefühl von Frische vermitteln.Im Inneren des Glases: Tomate, Tomatenpflanze und Olivenblatt,Chlorophyll. Im Hintergrund Mastix und Büschein derPleta(Waldgebiet auf den Landgütern Mallorcas).Pfirsich, grüne Pistazien und Zitronenblatt.
Salzige Brise und frische Erde.

Geschmack: Flüssige Textur und Frische. Grüne Mandel, grünes Gras, mit würzigen Noten von mittlerem Niveau.Minze, Minze und Pistazie.
Umhüllend und elegant, mit dem Charakter und der Rasse des Pla Mallorquín.