ADAMANTIA-PRÄMIE

Herkunft: Rotwein, 18 Monate in Eichenfässern gereift Gebiet: Toro, Zamora, Spanien Art des Weines: Denominación de Origen TORO (D.O. TORO) Trauben: 100% Tempranillo (Tinta de Toro) Vol.Alc (%): 14,5% vol.alc. Zucker (g/l): 1,85 g/l Weinberge: 6 Hektar Parzelle mit mehr als 100 Jahre alten Rebstöcken Weinherstellung: Die Trauben werden in den Weinbergen ausgewählt und in der 4. Septemberwoche geerntet. Gärung für 2-3 Tage bei 24ºC. Mazeration für 15 Tage mit täglichem Umpumpen. Oxidative Reifung für 18 Monate in 60% französischer und 40% amerikanischer Eiche. Degustationsnotiz: Feiner sortentypischer Ausdruck von roten Früchten und Lakritze mit einem Hauch von Schokolade. Elegant und cremig, frisch und schmackhaft. Rund und ausgewogen. Passt zu: Braten, rotem Fleisch, Eintöpfen und gereiftem Käse. Trinktemperatur: 17-18 ºC (empfohlen) Lagerungstemperatur: 14-15 ºC Verpackung: 750ml schwere Burgunderflasche / Gewicht 655gr / Höhe 300mm