Agar-Agar-Agar-Pulver pet PORTO MUIÑOS 200 gr

Gelier- und Stabilisierungsmittel in Konfitüren, Gelees, Säften, Kompotten, Kuchen, Puddings, Joghurts, Quark usw. Verdickungsmittel in niedrigen Konzentrationen in Pudding, Eiscreme, Mayonnaisen und anderen Soßen. Verdickungsmittel für Pudding, Eiscreme, Mayonnaise und andere Soßen in geringer Konzentration.Zubereitung:Agar-Agar-Pulver in das Wasser geben und umrühren, bis es vollständig dispergiert ist. Bis zum Siedepunkt erhitzen und rühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen. Agar-Agar-Gelatine behält ihre Konsistenz bei Raumtemperatur bei.Mengenverhältnisse:sehr weiche Konsistenz 0,8g/500ml (0,16%).weiche Konsistenz 1,5g/500ml (0,3%).harte Konsistenz 5g/500ml (1%).sehr harte Konsistenz 7g/500ml (1,4%).