Agar-Agar-Agar-Pulver PORTO MUIÑOS 100 g

Agar-Agar ist eine pflanzliche Gelatine marinen Ursprungs, die aus der Zellwand verschiedener Algenarten der Gattungen Gelidium, Euchema und Gracilaria gewonnen wird. Es hat einen hohen Ballaststoffgehalt (80 %), was es zu einem guten Darmregulator macht, und ist kalorienarm. Es wird als Gelier- und Stabilisierungsmittel in Marmeladen, Gelees, Säften, Kompotten, Kuchen, Puddings, Joghurts, Quark usw. verwendet. Zubereitung: Das Agar-Agar-Pulver in das Wasser geben und umrühren. Dann bis zum Siedepunkt erhitzen und rühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Anschließend abkühlen lassen.Mengenverhältnisse:Sehr weiche Konsistenz 0,8g/500ml (0,16%).weiche Konsistenz 1,5g/500ml (0,3%).harte Konsistenz 5g/500ml (1%).sehr harte Konsistenz 7g/500ml (1,4%).