Albariño García Camaño 2019 Pazo de Rubianes 75cl

Dieser Albariño kommt von Spalieren und Weinlauben. Nach der Ernte werden die Trauben in den Kellern kaum 3 Stunden nach der Ernte verarbeitet. Die Mazeration ist kalt. Es muss berücksichtigt werden, dass der Riss muss mit einer leichten Pressung erhalten wurde. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, immer mit kontrollierter Temperatur. Später erfolgt der Ausbau auf der Hefe für etwa eineinhalb Jahre. Schließlich wird er kalt stabilisiert und dann in Flaschen abgefüllt

Sein Herstellungsprozess und seine Herkunft auf dem Bauernhof verleihen ihm den unterscheidenden Charakter, der so typisch für die Weine des Weingutes ist.

Weine aus dem Weingut