Weitere Merkmale

Weitere Informationen

Dieser Wein ist emblematisch und ein grundlegender Pfeiler des Weinguts. Man könnte sagen, dass der Albariño von Pazo de Rubianes eine klare Absichtserklärung zur Philosophie des Weinguts in Bezug auf die Herstellung ist. Ihr Hauptziel ist es, den maximalen Ausdruck eines außergewöhnlichen Weinbergs zu erreichen, wobei die hohe Qualität der Albariño-Traube eine grundlegende Grundlage bildet. Er wird sorgfältig mit Hefelagerung hergestellt und immer mit der nötigen Ruhe und Zeit. Dieser exklusive Wein beginnt an den Spalieren im oberen Bereich des Pazo. Er wird von Hand in 15-Kilo-Kisten geerntet und ausgewählt. Die Trauben werden weniger als 3 Stunden nach der Ernte in der Kellerei verarbeitet. Diese Produktion ist limitiert. Es wurden nur 89.000 Einheiten abgefüllt, die in 18 Ländern erhältlich sind.