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Herstellung und Reifung

Albariño de Fefiñanes 2018 wird aus Trauben des Herzens der Sorte, dem Salnés-Tal, hergestellt. Er wurde zwei Wochen lang bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks fermentiert und im ersten Halbjahr 2019 abgefüllt.

Verkostungsnotiz des Albariño de Fefiñanes 2018

• Farbe: Albariño de Fefiñanes 2018 hat eine goldgelbe Farbe.
• Nase: Sehr aromatisch, intensiv mit Fruchtnoten wie Apfel, Aprikose und weißer Pflaume.
• Geschmack: Außergewöhnliche Säure, körperreich, strukturiert und mit einem langen, seidigen Abgang.

Paarung

Albariño de Fefiñanes 2018 passt besonders gut zu Meeresfrüchten, orientalischer Küche, Fisch und Käse.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 9-10ºC zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: WeißweinWeingut: Bodegas del Palacio de FefiñanesRebsorte: AlbariñoReifung: JungJahr: 2021Alkoholgehalt: 13,5%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rías Baixas