Der Link ist Alejandro Fernández' Einsatz in den Mancha-Ländern. In La Mancha, einem Gebiet, das eher mit hohen Mengen an Alltagsweinen in Verbindung gebracht wird, hat er einen anderen Ansatz gewählt und bietet eine hohe Qualität. Eine gründliche Suche vor Ort ermöglichte den Erwerb alter Tempranillo-Rebstöcke, die für die Herstellung von limitierten Weinen benötigt werden, sowie einen modernen Weinkeller, der aus einem charakteristischen und typischen Gebäude entstand. Der Name stammt von einem alten Weingut seiner Eltern und ehrt die Weinbautradition der Familie. Umgeben von Bergen, die sie vor starken Regenfällen schützen, werden die Weinberge auf flachen Böden angebaut, die allen Launen eines extremen kontinentalen Klimas ausgesetzt sind, mit kalten und gefrorenen Wintern, die dramatisch zu heißen und trockenen Sommern werden. Die ausgewählten alten Reben für dieses Projekt hatten bereits ihre Fähigkeit bewiesen, solch harten klimatischen Bedingungen standzuhalten. Mit dem Jahrgang 1999 wurde der erste Wein von El Vínculo im Dezember 2001 auf den Markt gebracht und zeigte bereits den gewohnten Charakter von Alejandro Fernández, nach langer Zeit im Eichenfass und einer guten und langen Ruhezeit in der Flasche: kraftvoll, konzentriert und komplex, mit reichhaltiger Fruchtvielfalt und voller Intensität am Gaumen. Die Beständigkeit und Kontinuität sind ein integraler Bestandteil der Erfolgsformel dieses Winzers. El Vínculo gehört zur Grupo Pesquera, zu der auch Dehesa La Granja (Kastilien-León), Condado de Haza (Ribera del Duero) und Tinto Pesquera (Ribera del Duero) gehören. Alejairén Crianza ist ein Beispiel dafür, dass es möglich ist, im Herzen von La Mancha charakterstarke Weißweine zu finden. Er wird ausschließlich aus Airén-Trauben hergestellt und reift zwei Jahre lang im Fass, ist aromatisch intensiv mit mineralischen und würzigen Noten und hat einen reichen, dichten, samtigen und langen Geschmack.