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Algueira Escalada ist ein Weißwein aus der Herkunftsbezeichnung Ribeira Sacra, der zu 100% aus Godello-Trauben hergestellt wird.
Entstanden aus der Wertschätzung eines hervorragenden Rohstoffs, ist ESCALADA ein freies Produkt, bei dem einheimische Hefen ohne Temperaturkontrolle in Fässern aus Kastanie und französischer Eiche gären und den Godello auf seiner Hefe mit einer weichen Battonage umhüllen, die sich nur bis zum Ende der Gärung entwickelt.
Von blassgoldener Farbe, lässt uns seine Bewegung im Glas einen Wein mit Körper und einem dichten Mund erahnen, der den Gaumen umgibt.
In der Nase verschwindet das Terroir und macht Platz für eine Erinnerung an Milchprodukte und Orangenblüten, gemischt mit Noten von Fenchel und Gebäck, wenn es sich öffnet.
Der Eintritt in den Mund ist dicht, aber mit guter Säure und guter Persistenz.
