Alion 2019

Alión ist ein Rotwein aus der Appellation Ribera del Duero, der zu 100 % aus Tinta-Fina-Trauben von der renommierten Kellerei Bodega Vega Sicilia hergestellt wird

Alión, mit seinem bahnbrechenden, unabhängigen und zeitgenössischen Charakter, ist das Ergebnis der Entwicklung einer Familie, die für ihre großen Weine bekannt ist. Dieser Wein wird für die Authentizität seines Temperaments gelobt, ausgezeichnet und gepriesen und symbolisiert heute einen universellen Geist mit einer klaren Berufung für die Zukunft.

Alión wird aus Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von Vega Sicilia wachsen

Er wird aus der roten Rebsorte Fino hergestellt. Die Trauben werden von Hand in 12-kg-Kisten geerntet und sofort in die Kellerei gebracht, wo sie einem strengen Auswahlverfahren unterzogen werden. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Holzbottichen, um eine gute Polyphenolextraktion zu erreichen, die zu der großzügigen Farbgebung und der festen Struktur beiträgt, die Teil der Persönlichkeit dieses Weins sind. Anschließend wird der Wein in neuen Bordeaux-Fässern aus französischer Eiche und in Zementfässern 12 bis 14 Monate lang ausgebaut, je nach den Eigenschaften des Jahrgangs. Diese Fässer stammen von den renommiertesten Unternehmen aus Bordeaux, was eine bedeutende Investition in Eichenholz darstellt. Nach ihrer Verwendung bei Alión werden diese Fässer von der Weinkellerei nicht wieder verwendet.

Nach ihrer Verwendung bei Alión werden diese Fässer von der Weinkellerei nicht wieder verwendet

Nach der Entnahme aus den Fässern ruht der Wein mindestens 15 Monate lang in der Flasche. In dieser Zeit werden die Primäraromen der Frucht mit den Nuancen, die durch den delikaten Reifeprozess entstehen, vollständig integriert