Weitere Informationen

Alión ist ein Rotwein aus der Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero, der zu 100% aus Trauben der Sorte Tinta Fina hergestellt wird und von der renommierten Bodega Vega Sicilia hergestellt wird. Alión, mit seinem bahnbrechenden, unabhängigen und zeitgenössischen Charakter, ist das Ergebnis der Entwicklung einer Familie, die für ihre großartigen Weine bekannt ist. Dieser Wein wird für die Authentizität seines Temperaments gefeiert, gelobt und ausgezeichnet und symbolisiert heute einen universellen Geist mit einer klaren Zukunftsausrichtung. Er wird aus der Traubensorte Tinta Fina hergestellt. Die Lese erfolgt manuell in 12-kg-Kisten und wird sofort in den Weinkeller gebracht, um einem strengen Auswahlprozess unterzogen zu werden. Die Gärung erfolgt in Holztanks mit Temperaturkontrolle, um eine gute Polyphenolextraktion zu erzielen, was zur großzügigen Färbung und zur festen Struktur beiträgt, die einen Teil der Persönlichkeit dieses Weins ausmachen. Anschließend reift er 12 bis 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern und auch in Zementtanks, je nach den Eigenschaften des Jahrgangs. Diese Fässer stammen von den renommiertesten Unternehmen aus Bordeaux, was eine bedeutende Investition in Eichenholz darstellt. Nach ihrer Verwendung in Alión werden diese Fässer nicht erneut von der Bodega verwendet. Nachdem der Wein aus den Fässern genommen wird, ruht er mindestens 15 Monate in der Flasche, während sich die primären Fruchtaromen vollständig mit den Nuancen aus seinem zarten Reifeprozess verbinden. Das Ergebnis ist ein fleischiger, komplexer und intensiver Wein, bei dem die Eleganz als ein differenzierendes und charakteristisches Element des Weinguts hervorsticht.