300 g

Ein außergewöhnliches Produkt, der Alma Lingot aus raffiniertem Milchquark, mit einer schimmeligen Rinde. Er ist zart und voll von ländlichen Nuancen. Er hat eine weiche Textur und eine schöne Rinde. Es ist ein weicher und cremiger Käse, der an die Landschaften des Bauernhofs von Cordoba erinnert. Und er hat einen so einzigartigen Geschmack, dass er unvergleichlich ist.

Er hat einen einzigartigen Geschmack

Kurioserweise entwickelt sich Alma im SchimmelpilzPenicillium Album, der die Rinde während der Reifung besiedelt. Aus diesem Grund verändert dieser Käse Farbe und Geschmack (ein natürlicher Prozess). Es ist ein Glücksfall, wenn dies geschieht, weil er dadurch mehr Geschmacksnuancen erhält.

Wir würden diesen Käse mit anderen Käsesorten kombinieren

Wir würden ihn mit jungen Crianza-Rotweinen kombinieren, andererseits kann er auch mit nativen Olivenölen extra, Honig oder Konfitüren kombiniert werden.

Wir würden ihn mit jungen Crianza-Rotweinen kombinieren, andererseits kann er auch mit nativen Olivenölen extra, Honig oder Konfitüren kombiniert werden