Alta Alella aus Tallarol 2021

Aus Tallarol ist ein natürlicher Bio-Weißwein der D.O. Alella, der von der Kellerei Alta Alella aus der Rebsorte Pansa Blanca (Xarel-lo) hergestellt wird

Die Trauben werden handverlesen. Nachdem ein Licht drückt um die Muss Blume zu bekommen, extrahieren die Merkmale der Sorte durch Fermentation spontan in Ei von Zement auf Basis von Ton

Keine zusätzlichen oder Sulfite oder andere Produkte Produkt im gesamten Prozess der Herstellung

Aus Tallarol Verkostungsnotizen

Aussehen - Strohgelb mit goldenen Reflexen und subtilen rosafarbenen Schattierungen

Nase - Strohgelb mit goldenen Reflexen und subtilen rosafarbenen Schattierungen

Nase - Vorherrschende Aromen von weißen Früchten (Birne und Apfel), grünen Mandeln und Noten von Fenchel und Zitrusfrüchten (Mandarinenschale).

Mund - Voluminöser und schmackhafter Auftakt, der an Aromen reifer weißer Früchte mit Noten von Zitrusfrüchten und Fenchel erinnert. Ein geschmeidiger Wein mit salzigen Noten, gut ausgeprägter Säure und einem langen, ausgewogenen und sehr frischen Nachgeschmack