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WEINLESE
Die Weinlese 2024 in La Seca wurde von einem trockenen und milden Winter geprägt, der das Austreiben leicht vorverlegte. Der Frühling brachte moderate Regenfälle, die dem Weinberg zugute kamen, ohne seine Gesundheit zu beeinträchtigen. Der Sommer war warm und trocken, mit kühlen Nächten, die eine langsame und ausgewogene Reifung begünstigten, was entscheidend für die Erhaltung der Säure und die Entwicklung des aromatischen Profils der weißen Sorten war.
Die Ernte begann Anfang September mit einer sorgfältigen Auswahl, insbesondere in den ältesten Parzellen. Der Verdejo überzeugte durch seine Frische, mit Aromen von weißem Obst, Zitrusfrüchten und Fenchel.
Zusammenfassend war 2024 ein Jahr mit niedrigen Erträgen, aber von hoher Qualität, das lebendige, präzise Weine mit exzellenter sortentypischer Ausdruckskraft bietet. Die Weinberge, die zur Herstellung dieses Weins verwendet wurden, sind 15 Jahre alt und wurden seit ihrer Pflanzung ökologisch bewirtschaftet und unter ökologischer Kontrolle seit ihrer Ernte.
HERSTELLUNG
Die Herstellung aller Weine in Bodegas Verdeal erfolgt auf ökologische Weise und unter Beachtung aller Produktionszyklen. Um dies zu erreichen, verwenden wir natürliche und organische Techniken, um die aromatische Intensität, das Volumen im Mund und den natürlichen antioxidativen Schutz des Mosts und des Weins zu erhöhen. Wir fassen die von uns angewandten Techniken in langen Klärungen zusammen, bei denen der Kontakt von Schalensubstanzen mit dem Most erhöht wird, um die natürlichen aromatischen Vorläufer der Traube zu steigern.
Nach der Gärung werden die Weine für eine bestimmte Zeit auf der Feinhefe belassen, um die strukturellen Eigenschaften des Weins zu erhöhen und Fettsäuren sowie breitere und glyzerische Geschmacksempfindungen im Mund zu erzeugen.
VERKOSTUNGSNOTIZ
VISUELLE PHASE: Gelbgrüne Farbe von mittlerer Intensität. Sauber, glänzend und sehr ansprechend.
OLFATIVER PHASE: Wein mit hoher olfaktorischer Intensität. Der Wein präsentiert sich mit einem kräftigen Aroma von Steinobst (Pfirsich, Aprikose) und Noten von tropischen Früchten, mit leichten Nuancen von Zitrusfrüchten (Limette und Grapefruit). Diese Aromen werden von würzigen Noten in den Hintergrund gedrängt, die ihm Eleganz verleihen, sowie von grasigen Tönen (Heu, Feige) und einem sehr sortentypischen Fenchel-Finish.
GUSTATORISCHE PHASE: Im Mund ist es ein sehr ausgewogener Wein, der zu jedem Zeitpunkt Geschmacksempfindungen liefert. Er hat eine gute Säure, die Frische bringt und ihn in eine fettige Wahrnehmung hüllt, was viel Volumen verleiht. Langer und kräftiger Abgang. Rückgeruch mit grasigen und würzigen Erinnerungen sowie einer gewissen Präsenz von Zitrusfrüchten (Grapefruit und Limette).ANALYSE
Alkoholgehalt 13 % vol
Gesamtsäure: 6,43 g/l in Weinsäure ausgedrückt
pH-Wert: 3,13
Gesamtschwefel: 75 mg/l
Essigsäure: 0,24 g/l
Reduzierender Zucker: 1,4 g/l
WEINLESE
Die Weinlese 2024 in La Seca wurde von einem trockenen und milden Winter geprägt, der das Austreiben leicht vorverlegte. Der Frühling brachte moderate Regenfälle, die dem Weinberg zugute kamen, ohne seine Gesundheit zu beeinträchtigen. Der Sommer war warm und trocken, mit kühlen Nächten, die eine langsame und ausgewogene Reifung begünstigten, was entscheidend für die Erhaltung der Säure und die Entwicklung des aromatischen Profils der weißen Sorten war.
Die Ernte begann Anfang September mit einer sorgfältigen Auswahl, insbesondere in den ältesten Parzellen. Der Verdejo überzeugte durch seine Frische, mit Aromen von weißem Obst, Zitrusfrüchten und Fenchel.
Zusammenfassend war 2024 ein Jahr mit niedrigen Erträgen, aber von hoher Qualität, das lebendige, präzise Weine mit exzellenter sortentypischer Ausdruckskraft bietet. Die Weinberge, die zur Herstellung dieses Weins verwendet wurden, sind 15 Jahre alt und wurden seit ihrer Pflanzung ökologisch bewirtschaftet und unter ökologischer Kontrolle seit ihrer Ernte.
HERSTELLUNG
Die Herstellung aller Weine in Bodegas Verdeal erfolgt auf ökologische Weise und unter Beachtung aller Produktionszyklen. Um dies zu erreichen, verwenden wir natürliche und organische Techniken, um die aromatische Intensität, das Volumen im Mund und den natürlichen antioxidativen Schutz des Mosts und des Weins zu erhöhen. Wir fassen die von uns angewandten Techniken in langen Klärungen zusammen, bei denen der Kontakt von Schalensubstanzen mit dem Most erhöht wird, um die natürlichen aromatischen Vorläufer der Traube zu steigern.
Nach der Gärung werden die Weine für eine bestimmte Zeit auf der Feinhefe belassen, um die strukturellen Eigenschaften des Weins zu erhöhen und Fettsäuren sowie breitere und glyzerische Geschmacksempfindungen im Mund zu erzeugen.
VERKOSTUNGSNOTIZ
VISUELLE PHASE: Gelbgrüne Farbe von mittlerer Intensität. Sauber, glänzend und sehr ansprechend.
OLFATIVER PHASE: Wein mit hoher olfaktorischer Intensität. Der Wein präsentiert sich mit einem kräftigen Aroma von Steinobst (Pfirsich, Aprikose) und Noten von tropischen Früchten, mit leichten Nuancen von Zitrusfrüchten (Limette und Grapefruit). Diese Aromen werden von würzigen Noten in den Hintergrund gedrängt, die ihm Eleganz verleihen, sowie von grasigen Tönen (Heu, Feige) und einem sehr sortentypischen Fenchel-Finish.
GUSTATORISCHE PHASE: Im Mund ist es ein sehr ausgewogener Wein, der zu jedem Zeitpunkt Geschmacksempfindungen liefert. Er hat eine gute Säure, die Frische bringt und ihn in eine fettige Wahrnehmung hüllt, was viel Volumen verleiht. Langer und kräftiger Abgang. Rückgeruch mit grasigen und würzigen Erinnerungen sowie einer gewissen Präsenz von Zitrusfrüchten (Grapefruit und Limette).ANALYSE
Alkoholgehalt 13 % vol
Gesamtsäure: 6,43 g/l in Weinsäure ausgedrückt
pH-Wert: 3,13
Gesamtschwefel: 75 mg/l
Essigsäure: 0,24 g/l
Reduzierender Zucker: 1,4 g/l
