Amfora Les Freses 2021

Amfora ist ein trockener Weißwein, der von Les Freses de jesús Pobre in der g.U. Alicante aus Muskat von Alexandria hergestellt wird

100% Muscat de Alexandria aus zwei Parzellen: Les Freses (roter Lehmboden) und L'Alquería del Colomer (Kalkstein), beide auf Meereshöhe.

Amfora wird aus Moscatel de Alejandría Trauben hergestellt, die in zwei Parzellen angebaut werden: Les Freses (roter Lehmboden) und L'Alquería del Colomer (Kalkstein), beide auf Meereshöhe

Gärung mit eigenen Hefen am Fuße des Bottichs und Reifung für 7 Monate in eigenen 350L Ton-Amphore Linien, ohne Kälte und mit dem gleichen Eingriff.

Amfora Verkostungsnotizen

Gold, sauber und hell mit strohfarbenen Reflexen. Die Nase ist intensiv und differenziert, mit blumigen Aromen von Jasmin und pflanzlichen Noten von Kamille und Fenchel. Im Mund ist er komplex, trocken und salzig, wir können seine Mikro-Oxygenierung und seine Hefen unterscheiden, in retronasal erinnert an frische Butter