Amontillado Tío Diego

Amontillado Tío Diego

von Campoluz Enoteca

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Amontillado Tío Diego ist ein großzügiger Wein mit der Herkunftsbezeichnung Jerez-Xérès-Sherry, hergestellt von Valdespino.

Erarbeitet aus dem

Bezeichnung der Herkunft
Jerez-Xeres-Sherry
Land
España
Format
75.00
Alkoholische Stärke
18.5
Weingut
Valdespino
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Campoluz Enoteca

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Amontillado Tío Diego ist ein großzügiger Wein mit der Herkunftsbezeichnung Jerez-Xérès-Sherry, hergestellt von Valdespino.

Hergestellt auf die traditionellste Art und Weise nach dem System der Criaderas und Solera. Nach der Gärung des Mostes aus Trauben aus unseren Weinbergen im berühmten Pago Macharnudo in amerikanischen Eichenfässern reift er mehr als ocho Jahre unter einem Blütenschleier und verbringt dann eine weitere ocho in oxidativer Reifung.

Feststellung aus der Weinprobe Amontillado Tío Diego

Amontillado Tío Diego ist dunkler Bernstein, sehr komplex in der Nase mit deutlichen Noten von Haselnüssen, die deutlich an seine Reifung unter der Blüte erinnern. Am Gaumen ist er sehr trocken, breit und ausgewogen.

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