ANTIGVA Blanc de Blancs

HINWEISE

Verkostungsnotizen

In der Nase finden wir Aromen von Kräutern, weißem Spargel, Gras und Trockenfrüchten vor einem Hintergrund mit Anklängen von Holz. Noten von feinem Gebäck und Bratapfel. Am Gaumen hat er einen kräftigen Einstieg. Nach einer kurzen Sauerstoffzufuhr gewinnt er an Struktur, Vertikalität und Geschmack und zeigt Noten von Anis, Apfelfrüchten und cremigen Röstaromen

Hinweis

Paarungshinweise

Unser Blanc de Blancs Brut Nature ist der ideale Begleiter zu gebratenem Gemüse, Reisgerichten, Paellas, Fisch, Meeresfrüchten oder Sushi von Anfang bis Ende. Auch gegrilltes oder gegrilltes Fleisch, Geflügel und iberische Wurstwaren

Hinweis

vom Winzer

Zitronengelbe Farbe, gut eingebundene Kohlensäure und feine Bläschen. Primäre Aromen von frisch gemähtem Gras, Milchprodukten, mit sekundären Aromen von Hefe, Gebäck, Joghurt und Kuchen. Tertiäre Aromen von Mandeln, Haselnüssen und Nüssen. Kurzer Abgang aufgrund seiner ausgeprägten Säure