Der gelbe Aguardiente ohne Zucker aus Manzanares ist ein authentischer Ausdruck der kolumbianischen Likör-Tradition. Ursprünglich aus der Gemeinde Manzanares im Herzen des Kaffeeanbaugebiets im Departamento Caldas stammend, repräsentiert dieser anisartige Likör ohne Zucker das festliche und kulturelle Wesen der Region. Seine besondere gelbe Farbe, die von natürlichen Zutaten wie Safran stammt, macht ihn zu einem einzigartigen Getränk sowohl in Erscheinung als auch im Geschmack. Verkostungsnotizen: - Trockenes Aroma mit markanten Anisnoten und leichten kräuterigen Nuancen - Weicher, sauberer Geschmack mit einem warmen und trockenen Finish - Leichte Öligkeit im Mund, ohne zu klebrig zu sein dank des fehlenden Zuckers - Mittlere Persistenz mit anisartigem Nachgeschmack und Erinnerungen an traditionelle Botanicals Herstellung: Dieser Aguardiente wird aus extrafeinen Alkoholen hergestellt, die aus Melasse, Rohhonig und Zucker gewonnen werden, jedoch ohne Zucker dem Endprodukt zugesetzt zu werden. Das Rezept folgt den über Generationen in Caldas überlieferten traditionellen Methoden. Seine charakteristische gelbe Farbe stammt von natürlichen Zutaten und sein Alkoholgehalt beträgt 24%. Der gesamte Prozess wird von der Industria Licorera de Caldas überwacht, um Qualität und Respekt für das kulturelle Erbe des Produkts zu gewährleisten. Fazit: Perfekt für den Genuss pur, gekühlt oder bei Zimmertemperatur, ist der Aguardiente Amarillo de Manzanares Sin Azúcar ideal für diejenigen, die einen trockenen, leichten und charaktervollen Likör suchen. Mehr als nur ein Getränk ist es ein Symbol regionaler Identität, das Feierlichkeiten, familiäre Treffen und traditionelle kolumbianische Festlichkeiten begleitet.